ทำไมกินแกงตอนร้อนๆแล้วรู้สึกเค็มน้อยกว่า

เวลากินซุปหรือแกงตอนที่มันยังร้อนๆอยู่นี่กินอร่อยเลยค่ะ รสชาติกลมกล่อมกำลังดี แต่พอทิ้งไว้จนเย็นแล้วตักมาซดอีกรอบ ทำไมรู้สึกว่ามันเค็มจัง รู้สึกเค็มกว่าเดิม ทั้งที่มันก็แกงชามเดิมค่ะ มันเกิดจากอะไรคะ ถ้าเป็นคำตอบเชิงวิทยาศาสตร์จะดีมากเลยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ